Пилешка супа

Потребителски аватар
LiVeShoW
Site Admin
Мнения: 187
Регистриран: вт окт 31, 2017 12:06 pm
Zodiac: Taurus

Пилешка супа

дек 2017 06 18:31

Мнение: # 218Мнение LiVeShoW
ср дек 06, 2017 6:31 pm

Мнение от LiVeShoW от LiVeShoW дек 2017 06 18:31

100 recepti-pileshka supa_660x430.jpg
100 recepti-pileshka supa_660x430.jpg (30.19 KБ) Видяна 332 пъти
100 recepti-pileshka supa_660x430.jpg
100 recepti-pileshka supa_660x430.jpg (30.19 KБ) Видяна 332 пъти
Необходими продукти за 8 порции :

за бульона:
1 пилешки фенер
2 пилешки бутчета
1 резен целина, нарязана на кубчета
1 морков, нарязан на кубчета
1 праз, нарязан на кръгчета
1 глава лук, ситно нарязана
1 ч. л. чубрица
1 дафинов лист
1 стрък пресен девесил
5-6 зърна черен пипер
за супата:
1 шепа фиде
1 ч. л. чубрица
1 яйце
1 с. л. брашно
250 мл кисело мляко
сол на вкус

Начин на приготвяне :
1.Всички съставки за бульона се сваряват в 3 л студена вода за 80 мин. Месото се обезкостява и се връща в бульона при зеленчуците. Щом отново заври, се добавя фидето. Сварява се за 5-6 мин. Прибавя се чубрицата.
2.Яйцето се разбърква с брашното и млякото. Слага се да заври при непрекъснато разбъркване. Щом се сгъсти, се сипва черпак от бульона. Разбърква се и се добавя към останалата вряща супа. След 2-3 мин. на тих огън супата се отстранява от огъня.

Върни се в “Супи”